Ja, så er der blevet lavet noget bagværk på den anden side af Atlanterhavet. Vi har været så heldige at booke os ind på et Hostel der både tilbyder gratis havregryn, øl og pandekager 24/7 all you can eat! Og selvfølgelig kunne man være fristet til at tro at det er blevet udnyttet til den store guldmedalje, men der må jeg nok skuffe jer, og fortælle at vi kun har brugt det en gang.
Dog vil jeg sige at grunden til at jeg holder mig lidt tilbage skyldes frygt for at komme ud på en glidebane eller at ødelægge mit forhold til pandekager. Og det er der jo ingen som ønsker!
Men i hvert fald, så fik Maria og jeg lavet en god portion pandekager og de smagte fantastiske. Og her kommer fremgangsmåden:
Man tager en......
portion færdigblandet pandekagemix efter behov og...
bland det med vand til den ønskede konsistent.
Derefter er det simpel pandekage-bagning. Hvor man selvfølgelig skal sørge for ikke at brænde pandekagerne på. Og tro det eller ej, men det første pandekage blev faktisk slet ikke mislykkes. (Hvilket uden tvivl skyldes at panden blev varmet godt op, inden dejen kom på.)
Og Wola! Ægte Amerikanske pandekager!
Der selvfølgelig skal nydes med en god portion sirup!
Hvad mere skal man sige, udover at det selvfølgelig smagte rigtig godt! Og ja, vi har det begge rigtig godt herover. Ser hver dag en masse spændende ting, som man kun troede eksisterede i film..
Det har været en god rejse herover, omend den var lidt lang.
Indtil videre har vores ophold været præget af boligsøgning. Og det har bestemt ikke været sjovt altid. Men det ser ud til at vi nu har fundet en løsning på det. Og I skal nok høre mere inden alt for længe!
Men over and out from the big US!
Love Mette
Ja, sommeren er fløjet af sted og snart befinder jeg mig på et helt nyt kontinent. I lang tid har jeg nu været i farvel-mode; for at sikre at mig at jeg når at sige farvel til alle jeg kender. Det er ret hårdt i længden og jeg begynder nu at glæde mig til at tage af sted. I dag, skulle jeg også sige farvel til en af mine kære rumboer. For at gøre det det en mere hyggelig stund, tillod jeg mig at bage chokoladeboller! Og ja, de blev nu altså ret gode. Så derfor kommer opskriften også her:
Opskrift på ca. 16 chokoladeboller:
500 g. mel
75 g. smør
50 g. gær
1 æg
2 ½ dl. mælk
1 spsk. sukker
1 tsk. salt
Og det vigtigst: 100 g. (eller mere) CHOKOLADE
Man tager mælken og luner den, og rører gæren ud. Derefter tilsættes de øvrige ingredienser. Ælt dejen sammen til den er fast og glat.
Del den evt. i 3 kugler og lad dem hvile i et par minutter. Rul hver kugle ud i en pølse og del den derefter op i 5-6 boller.
Lad bollerne hæve mens ovnen varmer op, og pensle til sidst med æg for at få en glat overflade.
Bollerne skal bages i ca. 10 min ved 220 grader alm. ovn.
På min tur til Ungarn, faldt jeg over disse flag - der passede godt til denne situation:
Dette er muligevis det sidste rigtige bage-indlæg i ca. 5 måneder. Da jeg smutter et semester til San Francisco, USA - og endnu ikke kender min boligsituation, ved jeg heller ikke hvordan mine muligheder for at bage bliver det næste lange tid.
Men det kan tænkes at der dukker en ny blog op, omkring de oplevelser der sker rundt omkring i San Francisco og ikke kun i køkkenet. I hvert fald skal der lyde en stor tak til jer, der har læst min blog! Det betyder meget at se hvor mange der har været et smut inde omkring mine opskrifter, og jeg håber at de er blevet testet om end i det mindste fået lidt mundvand til at løbe.
For en stund vil jeg sige tak på dansk grund!
Hyg jer!
