Den kære lille chokoladekiks, har en helt specielt plads i mit hjerte.. Derfor synes jeg det er sjovt at finde nye måder at få andre til at dele min begejstring for kiksen på..
Som f.eks. ved at lave en god, stærk, solid gang brownie med Oreo's!
Opskriften er fundet på:
http://sugarandsnapshots.com/oreo-brownies-recipe/
Og er stort set fulgt til punkt og prikke.
Til en portion brownie:{Hvilket rækker længere end man tror - ca. 10 personer}
165 g. smør
200 g, mørk chokolade
4 æg
165 g. brun farin
3 spsk. mel
1 spsk. kakao
Lidt salt
16 Oreos
Sådan gør du:
Start med at tænde ovnen på 180 grader, og forbered et fad med bagepapir.
Smelt smørret i en gryde. Når det er smeltet rør du den hakkede chokolade i, og rør rundt indtil det er smeltet.
Slå æggene ud i en stor skål, og så skal der piskes!
Pisk æggene indtil de fylder tre gange så meget i skålen. Derefter folder du halvdelen af det brune farin i æggemassen. Pas på ikke at slå al luften ud, ved at røre for hårdt. Tilsæt derefter den resterende del i og rør indtil det er en glat dej.
Rør nu den smeltede chokolademasse i.
Nu tilsættes de tørre ingredienser: mel, kakao, salt og en tredjedel af kiksene der er skåret i grove stykker. Fold også disse ingredienser ind i dejen.
Hæld derefter dejen op i fadet og strø de resterende kiks udover kagen.
Nu skal hele herligheden bage i ca. 30-35 min. {Min skulle have lidt længere - så hold et godt øje med den}
Så er der blot tilbage at sprede hygge og god stemning!
God fornøjelse!
