Nu ligger landet jo sådan at når man får besøg, bliver man nød til at kræse lidt om sine gæster.. Derfor besluttede jeg mig for at bage en Æble-Cheesecake for at sørge godt for mine gæster. Og det blev et HIT! Derfor giv dig endelig i kast med denne opskrift - den er ikke så svær og resultatet er så godt at du bliver næsten helt salige..
Man tager:
Til dej:
250 g mel (eller lidt havregryn for at give bunden lidt mere crunch)
125 g brun farin
100 g fint hakkede mandler
200 g smør
Til fyld: 500g flødeost naturel
125 g sukker
2 æg
Topping:
3 dl æblemos
25 g ristet mandelflager
Start med at tænde ovnen på 175 grader. Derefter blander du mel, sukker, mandler og smør sammen til en smuldret masse. Gem ca. 2 dl som skal bruges senere til toppingen.
Tryk resten af dejen ned i en smurt springform eller bradepande.
Bag bunden i ca. 12 min.
Imens laver du ostemassen. pisk flødeost, sukker og æg sammen til en glat masse. Smør derefter massen udover den varme bund og bag i 15 min.
Efter de 15 min. tager du kagen ud af ovnen og lægger ca. 3 dl. æblemos på og drysser det smuldre du har gemt ude over kagen. Til sidst drysser du de ristet mandelflager ud over kagen.
Bag i 15 min.
Derefter skal cheesecaken hvile i køleskabet i mindst 3 timer inden du serverer den.
God appetit og nyd resultatet, og lad være med at tænke på at flødeosten sætter sig. Du kan jo bare rejse dig op bagefter ;)
(Tak til gæsterne for den kommentar!)
God fornøjelse!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar